O Laboratório Central de Saúde Pública do Rio de Janeiro Noel Nutels- LACEN-RJ, promoveu em parceira com a SUVISA-RJ, Treinamento de Coleta e Transporte de Alimentos e Preenchimento de TCA/TAA. O público alvo foram os técnicos estaduais e municipais do Sistema Estadual. A Capacitação é importante para que o Programa de Monitoramento de Alimentos da Coordenação de Vigilância e Fiscalização de Alimentos- COOVFA da Superintendência de Vigilância Sanitária do Estado do Rio de Janeiro -SUVISA-RJ consiga atingir seus objetivos, que é o de identificar falhas nos produtos que comprometam a qualidade e a segurança dos alimentos ofertados aos consumidores. A atividade de coleta de amostras é um procedimento previsto na legislação.

Entre outros conteúdos abordados destacamos as informações a respeito da dinâmica entre os municípios e os técnicos da COOVFA, no que tange ao comprimento de realização da ação do monitoramento, o acompanhamento dos laudos e seus resultados, entrega e comunicação a empresa em tempo hábil dos termos administrativos.

A excelente iniciativa do LACEN-RJ ao ministrar o Treinamento trouxe aos presentes exemplos, por meio de vídeos bastante didáticos, situações que devem ser evitadas durante os processos de coleta e que se observadas mitigam equívocos nos procedimentos.

O momento foi bastante oportuno para troca de experiências tanto entre os profissionais participantes e também para o esclarecimento das dúvidas. Outro ponto relevante foi a adesão de novos municípios ao Programas de Monitoramento de Alimentos da SUVISA-RJ.